TY  - BOOK
AU  - Matthews, Karl R., ed. 
AU  - Quinto Fernández, Emiliano J., tr.
TI  - Microbiología de las frutas y las verduras frescas
SN  - 978-84-200-1100-4
U1  - 576.163 M53 2008 
PY  - 2008///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Fruit
KW  -  Microbiology
KW  - Frutas
KW  -  Microbiología
KW  - Hortalizas
KW  - Vegetables
N1  - Título original: Microbiology of fresh produce; Incluye bibliografías
ER  -