Estudio de factibilidad para el establecimiento de una planta elaborada de segmentos de frutas tropicales /
Josefina Díaz Montes y Rocío de la Rosa Rosales
- iii, 130 hojas : gráficas, mapas, diagramas, tablas, planos
Tesis
Bibliografía: hojas 128-130
Se presenta un estudio de factibilidad técnico económico para el establecimiento de de una agroindustria elaboradora de segmentos de frutas tropicales en el municipio de Isla, Veracruz, como una alternativa de procesamiento de las frutas disponibles en lacuenca del Bajo Papaloapan. Los productos se destinaran a la exportación, la principal limitante para el desarrollo del proyecto son los canales de comercialización. La capacidad instalada es de 12 toneladas de producto terminado por día, sin embargo, el diseño de la planta permite la ampliación de esta capacidad. El proyecto se determiná favorable bajo las condiciones en que fué elaborado, con una tasa de rentabilidad financiera del 31.8%. presentando mayor sensibilidad a la disminución de los ingresos que al incremento de los costos. De los beneficios indirectos se menciona la generación de empleos y captación de divisas al pais. This work presents an economic technical feasibility study for stablishment an agroindustry to elaborate slices of tropical fruits in the Isla, Veracruz municipality, like achoice to process the available fruit in the below Papaloapan Basin. This products are destinated to exportation. The principal problem for development are the ways to commercialization. The installed capacity for production is12 ton per day, nevertheless the plant design enable the enlargement of the installed capacity. The project is determinated viable under the conditions that was elaborated, with a profiability rate of 31.8%. Besides it has an indirect benefit, because the projec( will create employs and foreing exchange in the country.
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Frutas tropicales y subtropicales Plantas procesadoras de alimentos Tropical and subtropical fruits Food processing plants