02843nam a2200469 a 4500 dia_818 CHAP 20251023133901.0 ta 220117s1991 mx ade frm 001 0 spa d 171368 CHAP mxchpua rda spa spa Tesis S26 1991 Sánchez Hernández, Hugo Generación de un modelo de predicción de rendimientos en planta y su influencia sobre el punto de equilibrio en una empacadora de piña / Hugo Sánchez Hernández y María Belia Solorzano Muñoz Chapingo, México : El autor, 1991 iii, 155 hojas : ilustraciones, gráficas, tablas, planos rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc Los planos están incluidos en el reporte. Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1991 Bibliografía: hojas 135-136 5 planos: -- 1. Puntos de recuperación de materiales -- 2. Plano de distribución de áreas -- 3. Diagrama de bloques -- 4. Diagrama de flujo de la línea de proceso de la empacadora de piña -- 5. Diagrama de flujo para el área de concentración de jugo Se realizó un estudio de una planta empacadora de piña, abarcando dos aspectos principales. Uno de ellos es la generación de un modelo, que basado en la técnica de balance de materia, predice los rendimientos industriales en productos como rebanada, trozo y jugo; en función de la calidad de la materia prima que se caracteriza por los factores de madurez, forma y tamaño. El otro aspecto es la predicción del punto de equilibrio de la empresa en función de los rendimientos industriales. Con esta información se elaboró un modelo general, que implementado en una rutina computacional, permite a la empresa realizar una simulación de su proceso y, determinar entre otros factores, el costo de su materia prima y otros insumos, así como los mejores precios de venta de sus productos.  Piñas atg Plantas empacadoras Piñas atg Enlatado Fábricas de conservas atg Modelos de simulación Pineapples atg Packing houses Pineapples atg Canning Canneries atg Simulation models Solórzano Muñoz, María Belia autora Valle Guadarrama, Salvador director Sánchez Peña, José Víctor asesor Pérez Pelayo, Fernando asesor TESIS S26 1991 M 0000001991 mx A 0000000000spa00 TESIS Clasificación Universidad Autónoma Chapingo 171368 171368 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ El autor 0 Tesis S26 1991 1101016129 2026-02-02 00:00:00 Ej. 1 TESIS 0 0 local 0 5 0 TESIS IA_ IA_ 2025-10-23 El autor 0 Tesis S26 1991 1101016130 2026-02-02 00:00:00 Ej. 2 2025-10-23 TESIS