Serrano Pérez, Julio creator Lakshminarayana, S. director Marchand Ortega, Rubén asesor Nieto Baltazar, José María asesor text theses mx 1981 monographic spa 72 hojas : ilustraciones, tablas, gráficas Se diseñaron y fabricaron Cámaras con Atmósfera Controladas usando charolas de lámina galvanizada, plataforma y armadura de fierro, ductos de gas y un ventilador, cubiertas por diferentes tipos de involucros de plásticos, más o menos similares a las diseñadas por Kitagawa et al;Tarutani etal y Bonomi. La atmósfera de la cámara estuvo compuesta de 5% de oxígeno, y 10% de bióxidoide carbono y 85% de nitrógeno. Las cámaras se colocaron en un cuarto refrigerado a 16 grados centígrados, para estudiar su eficacia, las cámaras mostraron el 100% de hermeticidad a los gases durante 170 horas. La humedad relativa en el interior de las cámaras alcanzó valores de 100% (punto de saturación), presentando condensación. Se notaron fluctuaciones en las concentraciones de oxígeno y bióxido de carbono cuando la cámara fue puesta bajo condiciones experimentales de almacenamiento, usando mango Manila. Se concluyó que sistemas adecuados para mantener los niveles de humedad relativa y las concentraciones de gases en la atmósfera, deberán agregarse a la cámara para hacerla más eficiente. specialized Julio Serrano Pérez Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Industrias Agrícolas) : (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Industrias Agrícolas : UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1981 Bibliografía: hojas 58-62 Equipo de procesamiento Diseño Almacenamiento bajo atmósfera controlada Processing equipment Design Controlled atmosphere storage 171384 mxchpua 220117 20251208104112.0 dia_834