Walker, Kate <br/><br/>
Manual práctico del ahumado de los alimentos / 
Kate Walker ; traductora María Luisa Ferrándiz Martín 
 - 1a edición 
 - xi, 124 páginas :  ilustraciones, tablas, fotos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0840-0 
<br/><br/><label>LCCN: </label>171458 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos cárnicos  <br/>Alimentos ahumados<br/>Preservación de alimentos<br/>Meat products  <br/>Smoked foods<br/>Food preservation  
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX609  / .W35 1997 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92  / W35 1997