01088nam a2200361Ia 4500 dia_933 CHAP 20230116131731.0 220117s1997 xx 000 0 und d 171481 968-16-5402-1 CHAP 641.1 C67 1997 Córdova Frunz, José Luis 27839 La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz 2a ed. México : SEP :, Fondo de Cultura Económica, 1997 151 p. La ciencia para todos ; 93 149561 C/e Bibliografía: p. 150-151 TX545 C67 1997 Alimentos Composición 147780 Alimentos Tecnología 4284 Ciencia culinaria 149562 Culinary science 149563 Foods Composition 149564 Foods Technology 149565 641.1 C67 1997 M 5232271997 mx amn 8222223322spa16 LIBRO ddc 171481 171481 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 2000-11-21 Compra Librería Patena F. 148777 / Res. (5-Dic-2000) 41.65 C/e 2 641.1 C67 1997 dia_005186 2024-04-29 00:00:00 2024-04-29 Ej. 1 LIBRO