Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
Carballo, Berta
creator
Lopez de Torre, Guillermo, coaut.
Madrid Vicente, Antonio, coaut.
text
xx
España
Mundi-Prensa
AMV Ediciones
2001
monographic
und
321 p.
Berta Carballo, Guillermo López de la Torre y Antonio Madrid
Bibliografía: p. 311-321
Industria del ganado y de la carne
Livestock and meat industry
Meat products
Productos cárnicos
664.92 C37 2001
84-7114-951-6 (Mundi-Prensa) \ 84-89922-52-7 (AMV Ediciones)
171484
220117
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