01437nam a2200349Ia 4500 dia_940 CHAP 20230118131154.0 220117s1991 xx 000 0 und d 171487 84-200-0716-1 CHAP 664.07 S57 1991 International Commission on Microbiological Specifications for Foods 149574 El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos / colaboración A. C. Baird-Parker...[et al.] ; traducción Pedro Ducar Maluenda Zaragoza, España : Acribia, 1991 xvi, 332 p. Título original: Microorganisms in foods 4: application of the hazard analysis critical control point (HACCP) system to ensure microbiological safety and quality \ El ejemplar 2 es material fotocopiado I.167077 Incluye bibliografías TP372.5 S57 1991 Alimentos Análisis 4164 Food industry Quality control 149575 Foods Analysis 149576 Industria de los alimentos Control de calidad 149577 Baird-Parker, A. C., colab. 149578 Ducar Maluenda, Pedro, tr. 664.07 S57 1991 M 5232271991 sp aimn8222223322spa16 LIBRO ddc 171487 171487 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 0 664.07 S57 1991 dia_004836 2022-01-18 00:00:00 2 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 1993-05-19 Compra Librería patena f. 7285 / (19-05-93) 1 160.00 167077 1 664.07 S57 1991 dia_004499 2023-10-26 00:00:00 2023-10-26 1 LIBRO