Santos Moreno, Armando <br/><br/>
Química y bioquímica de alimentos  / 
Armando Santos Moreno 
 - México  :   UACh, Dirección General de Difusión Cultural,  1995 
 - 456 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-994-315-6 
<br/><br/><label>LCCN: </label>171807 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis   <br/>Alimentos--Composición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 S26 1995