Braverman, J.B.S. <br/><br/>
Introducción a la Bioquímica de los Alimentos. 

 - México, el Manual Moderno  1980 
 - 358 p. 
<br/><br/> Trad. por Fernando A. Hill. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>171848 
<br/><br/><label>Subjects--Personal Names: </label><br/>II. Hill, A. Fernando trad.
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bioquímica
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>574.192 B7