TY  - BOOK
AU  - Braverman, J.B.S.
TI  - Introducción a la Bioquímica de los Alimentos
U1  - 574.192 B7 
PY  - 1980///
CY  - México, el Manual Moderno
KW  - II. Hill, A. Fernando trad.
KW  - Bioquímica
N1  - Trad. por Fernando A. Hill
ER  -