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    <subfield code="a">Martin, David W.</subfield>
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    <subfield code="a">Harper's biochemistry.</subfield>
    <subfield code="l">Espa&#xF1;ol</subfield>
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    <subfield code="a">Bioqu&#xED;mica de Harper /</subfield>
    <subfield code="c">David W. Martin, Peter A. Mayes y Victor W. Rodwell</subfield>
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    <subfield code="a">M&#xE9;xico :</subfield>
    <subfield code="b">Manual Moderno,</subfield>
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    <subfield code="a">636 p&#xE1;ginas :</subfield>
    <subfield code="b">ilustraciones, gr&#xE1;ficas, diagramas, tablas, fotos</subfield>
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    <subfield code="a">Bibliograf&#xED;a: p&#xE1;ginas 601-605</subfield>
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    <subfield code="a">1. Introducci&#xF3;n --
2. Agua --
3. Amino&#xE1;cidos y p&#xE9;ptidos --
4. Prote&#xED;nas --
5. Estructura y funci&#xF3;n de una prote&#xED;na: la hemoglobina --
6. Propiedades generales de las enzimas --
7. Bioenerg&#xE9;tica --
8. Propiedades cin&#xE9;ticas de las enzimas --
9. Regulaci&#xF3;n de la actividad enzim&#xE1;tica --
10. Vitaminas hidrosolubles --
11. Vitaminas liposolubles --
12. Oxidaci&#xF3;n biol&#xF3;gica --
13. Carbohidratos --
14. El ciclo del &#xE1;cido c&#xED;trico: catabolismo de la acetil-CoA --
15. Metabolismo de los carbohidratos --
16. L&#xED;pidos --
17. Metabolismo de los l&#xED;pidos I: &#xC1;cidos grasos --
18. Metabolismo de los l&#xED;pidos II: Papel de los tejidos --
19. Regulaci&#xF3;n del metabolismo de los carbohidratos y de los l&#xED;pidos --
20. Bios&#xED;ntesis de amino&#xE1;cidos --
21. Catabolismo del nitr&#xF3;geno de los amino&#xE1;cidos --
22. Catabolismo de los esqueletos de carbono de amino&#xE1;cidos --
23. Conversi&#xF3;n de los amino&#xE1;cidos a productos especializados --
24. Porfirinas y pigmentos biliares --
25. Nucle&#xF3;tidos --
26. Metabolismo de los nucel&#xF3;tidos pur&#xED;nicos y pririmid&#xED;nicos --
27. &#xC1;cidos nucleicos y cromatina --
28. Replicaci&#xF3;n, transcripci&#xF3;n y procesamiento de los &#xE1;cidos nucleicos --
29. S&#xED;ntesis de prote&#xED;nas y clave gen&#xE9;tica --
30.regulaci&#xF3;n de la expresi&#xF3;n de los genes --
31. Membranas --
32. Glucoprote&#xED;nas, proteglucanos glucosaminoglucanos --
33. Prote&#xED;nas contr&#xE1;ctiles y estructurales --
34. Caracter&#xED;sticas generales de las hormonas --
35. Qu&#xED;mica y funciones de las hormonas: I. Tiroides, p&#xE1;ncreas, suprarrenales y sistema digestivo --
36. Qu&#xED;mica y funciones de las hormonas:: II. Hip&#xF3;fisis e hipot&#xE1;lamo --
37. Qu&#xED;mica de la respiraci&#xF3;n --
38. Digesti&#xF3;n y absorci&#xF3;n en el sistema digestivo --
39. Plasma y coagulaci&#xF3;n sanguinea --
40. Agua y minerales -- 
41. Nutrici&#xF3;n --
Referencias --
&#xCD;ndice</subfield>
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    <subfield code="a">EI Manual de Qu&#xED;mica Fisiol&#xF3;gica se public&#xF3; por primera vez en 1939 y. fue revisado en 1944. En 1951, apareci&#xF3; la tercera edici&#xF3;n con el profesor Harold A. Harper asumiendo los deberes de autor. Desde su inicio, se intent&#xF3; que este libro sirviera como un con ciso instrumento de examen de aquellos aspectos de la qu&#xED;mica fundamentales para el estudio de la medicina y de la biolog&#xED;a. Cuarenta y dos a&#xF1;os despu&#xE9;s, la 18a. edici&#xF3;n es la evidencia impresionante del &#xE9;xito del esfuerzo del Dr. Harper. Durante ese tiempo, el campo se ha expandido a un grado verdaderamente notable y su interacci&#xF3;n con la medicina y la biolog&#xED;a se ha estrechado. La 18a. edici&#xF3;n de este libro ha experimentado una revisi&#xF3;n profunda para lograr las intenciones originales del profesor Harper y para hacer que se mantenga al parejo con los avances en bioqu&#xED;mica y en biolog&#xED;a molecular y celular. Se ha modificado el t&#xED;tulo de la obra para incluir la palabra "bioqu&#xED;mica", un nombre que contemporiza con el tema. Como se observa en el contenido, los cap&#xED;tulos han sido sometidos a importantes reorganizaciones que incluyen sus t&#xED;tulos, materia y orden de presentaci&#xF3;n. Se ha hecho nueva mente lo posible para equilibrar todos los aspectos que interesan a los autores as&#xED; como lo que es significativo para el estudiante en relaci&#xF3;n a la necesidad de disponer un compendio de informaci&#xF3;n cient&#xED;fica dentro de un nivel comprensivo. El principal cambio en la 18a. edici&#xF3;n es el retiro del profesor Harold Harper como autor activo. Es de esperarse que su ejemplo como gu&#xED;a de las ediciones previas capacite, en &#xE9;sta y en ediciones futuras, a los autores para proporcionar un servicio educativo de calidad comparable en beneficio de los estudiantes de numerosos niveles y m&#xFA;ltiples disciplinas. Los autores y sus valiosos colaboradores agradecen la amplia acogida y el apoyo que ha recibido este libro en todo el mundo. Las diversas ediciones de la versi&#xF3;n en lengua inglesa han sido reimpresas en Jap&#xF3;n, L&#xED;bano, Taiwan, Pakist&#xE1;n, Filipinas y Corea. Adem&#xE1;s existen actualmente traducciones en espa&#xF1;ol, italiano, franc&#xE9;s, portugu&#xE9;s, japon&#xE9;s, polaco, alem&#xE1;n, turco, checoslovaco e indonesio. Las traducciones en hind&#xFA;, griego, servo croata y chino est&#xE1;n en preparaci&#xF3;n.&#xA0;</subfield>
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