TY  - BOOK
AU  - Frazier, W. C.
AU  - Medarde Agustín, Ma. Victoria, tr.
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 84-200-0019-1
U1  - 576.163 F73 1972 
PY  - 1972///
CY  - Zaragoza, España
PB  -  Acribia
KW  - Food microbiology
KW  - Food preservation
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Preservación de alimentos
N1  - Título original: Food Microbiology; Incluye bibliografías
ER  -