The
biochemistry of fruits and their products
Hulme, A. C.
editor
text
mx
1970
1a edición
monographic
spa
eng
eng
2 volúmenes : ilustraciones, gráficas, tablas, fotos
specialized
editor A. C. Hulme
Incluye bibliografías
Bioquímica
Frutos
Composición
Frutos
Maduración
Biochemistry
Fruits
Composition
Fruits
Ripening
QK865 .B56 1970
581.1662 B56 1970
Food science and technology. A series of monographs (Academic Press)
171907
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220117
20240815185718.0
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