TY  - BOOK
AU  - Clark, D. S., ed. 
AU  - Moreno García, B., tr.
AU  - Thatcher, F. S., ed. 
TI  - Análisis microbiológico de los alimentos
SN  - 84-200-0308-5
U1  - 576.163 A53 1973 
PY  - 1973///
CY  - Zaragoza, España
PB  -  Acribia
KW  - Alimentos
KW  -  Análisis
KW  - Food microbiology
KW  - Food pathogens
KW  - Food
KW  - Analysis
KW  - Microbiología alimentaria
KW  - Patógenos alimenticios
N1  - Título original: Microorganisms in food: their significance and methods of enumeration \ Los ej. 3 y 4 son material fotocopiado; Incluye bibliografías
ER  -