TY  - BOOK
AU  - Hart, F. Leslie
AU  - Burgos González, Justino
AU  - Johnstone Fisher, Harry, coaut. 
TI  - Análisis moderno de los alimentos
SN  - 84-200-0297-6
U1  - 614.31 H37 1971 
PY  - 1971///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Ciencia y tecnología de los alimentos
N1  - Título original: Modern Food Analysis; Incluye bibliografía
ER  -