Paltrinieri, Gaetano <br/><br/>
Taller de carne  / 
Gaetano Paltrinieri ; colaboración Marco R. Mayer...[et al.] 
 - 3a ed. 
 - México  :   SEP  :,   Trillas,  2011 
 - 87 p. 
 - Manuales para la educación agropecuaria. Área Industrias rurales .
<br/><br/>Bibliografía: p. 87-[88] 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-17-0887-8 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172003 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Manuales  <br/>Industria del ganado y de la carne  <br/>Livestock and meat industry<br/>Meat--Manuals, textbooks, etc.  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92 P35 2011