Valiente Barderas, Antonio <br/><br/>
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria  / 
Antonio Valiente Barderas 
 - 2a ed. 
 - México  :   Limusa,  1997 
 - 309 p. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 309 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-5285-0 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172034 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Balance de calor (Ingeniería)  <br/>Chemical engineering  <br/>Chemical processes  <br/>Heat balance (Engineering)<br/>Ingeniería química  <br/>Procesos químicos  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.28423 V35 1997