TY  - BOOK
AU  - Valiente Barderas, Antonio
TI  - Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
SN  - 968-18-5285-0
U1  - 660.28423 V35 1997 
PY  - 1997///
CY  - México
PB  -  Limusa
KW  - Balance de calor (Ingeniería)
KW  - Chemical engineering
KW  - Chemical processes
KW  - Heat balance (Engineering)
KW  - Ingeniería química
KW  - Procesos químicos
N1  - Bibliografía: p. 309
ER  -