01112nam a2200337Ia 4500 dia_1536 CHAP 20251023153952.0 220117s1977 xx 000 0 und d 172080 84-283-0881-0 CHAP 621.56 C65 1977 Collin, Daniel 150952 La carne y el frío : producción, transformación y comercialización / Daniel Collín ; prólogo Georges Chaudieu ; traducción Manuel Sagardia Valcarce España : Paraninfo, 1977 199 p. Título original: La viande et le froid C/e Bibliografía: p. 199 TP493.5 C65 1977 Carne Conservación Refrigerada 150953 Meat Preservation 150954 Refrigeración 95611 Chaudieu, Georges, prol. 150955 Sagardia Valcarce, Manuel, tr. 150956 621.56 C65 1977 M 5232271977 sp Amn 8222223322spa16 LIBRO ddc 172080 172080 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 1 dia_002417 2023-05-04 00:00:00 2023-05-04 1 2022-01-18 LIBRO