TY  - BOOK
AU  - Baduí Dergal,Salvador
TI  - Química de los alimentos
SN  - 970-26-0670-5
U1  - 540 B33 2006 
PY  - 2006///
CY  - México
PB  -  Pearson Educación
KW  - Alimento
KW  - Química
N1  - Incluye bibliografías
ER  -