@book{172195,
	author = {González Bautista, Alma Giselle and Aguirre Mandujano, Eleazar},
	title = {Capacidad estabilizante de pectinas de tejocote (Crataegus spp.) extraídas por un método alternativo usando complejos biopoliméricos /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2016},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist112490.pdf}
}