Callejo González, María Jesús <br/><br/>
Industrias de cereales y derivados  / 
María Jesús Callejo González ; colaboración Guillermo Rodríguez Badiola y Manuel Gil González 
 - Madrid, España  :   Mundi Prensa  :,   AMV,  2002 
 - 337 p. 
 - Tecnología de alimentos (AMV Ediciones : Mundi-Prensa) .
<br/><br/>Bibliografía: p. 327-337 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-8476-024-3 (Mundi Prensa) \ 84-89922-63-2 (AMV) 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172213 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereal products industry  <br/>Cereales como alimento  <br/>Grain<br/>Grain trade  <br/>Granos  <br/>Industria transformadora de cereales  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7 C35 2002