Bello Gutiérrez, José <br/><br/>
Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos  / 
José Bello Gutiérrez 
 - España  :   Díaz de Santos,  2000 
 - xviii, 577 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-79-78-447-4 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172215 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis  <br/>Alimentos--Composición  <br/>Food analysis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 B45 2000