Madrid Vicente, Antonio <br/><br/>
Nuevo manual de industrias alimentarias  / 
Antonio Madrid Vicente y Javier Madrid Cenzano 
 - 3a ed. ampl. y corr. 
 - Madrid, España  :   Mundi-Prensa  :,   A. Madrid Vicente,  2001 
 - 608 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7114-980-X (Mundi-Prensa) \ 84-89922-56-X (A. Madrid Vicente) 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172227 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos<br/>Alimentos--Composición  <br/>Alimentos--Microbiología  <br/>Industria alimentaria--Manuales  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 M33 2001