01039nam a2200325Ia 4500 dia_1693 CHAP 20251023171312.0 220117s2000 xx 000 0 und d 172238 84-200-0914-8 CHAP 664.01 Q56 2000 Química de los alimentos / dirección Owen R. Fennema ; traducción Bernabé Sanz Pérez...[et al.] 2a ed. España : Acribia, 2000 xvi, 1258 p. Título original: Food Chemistry, Third Edition I. 215702 (ej.1) \ I. 215875 (ej.2) \ I. 219425 (ej.3) Incluye bibliografías TX541 F46 2000 Food chemistry 147788 Química alimentaria 147790 Fennema, Owen R., dir. 151350 Sanz Pérez, Bernabé 150473 664.01 Q56 2000 M 5232272000 spanm 8222123322spa16 LIBRO ddc 172238 172238 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 8 dia_005554 2026-02-16 13:58:41 2026-02-06 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 0 dia_005282 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 3 dia_005283 2025-02-21 17:22:14 2025-02-21 2 2022-01-18 LIBRO