01068nam a2200337Ia 4500 dia_1891 CHAP 20230621131423.0 220117s1980 xx 000 0 und d 172430 968-426-077-6 CHAP 641.1 B73 1980 Braverman, J. B. S. 15113 Introducción a la bioquímica de los alimentos / J. B. S. Braveman ; traducción Fernando A. Hill Nueva ed. / Z. Berk México : El Manual Moderno, 1980 358 p. Título original: Introduction to the biochemistry of foods Incluye bibliografías TX531 B73 1980 Alimentos Composición 147780 Biochemistry 150448 Bioquímica 12849 Food Composition 147782 Hill, Fernando A., tr. 151776 641.1 B73 1980 M 5232271980 mx anm 8222223322spa16 LIBRO ddc 172430 172430 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 0 641.1 B73 1980 dia_001714 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO