Ellner, Richard <br/><br/>
Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos  / 
Richard Ellner ; traducción Corinna Schlüter-Ellner y Rodrigo Schulz 
 - España  :   Díaz de Santos,  2000 
 - xii, 144 p. 
<br/><br/> Título original: Fragen und Antworten zur milchwirtschaftlichen mikrobiologie 
<br/><br/>Bibliografía: p. 137 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7978-441-5 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172437 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dairy products--Microbiology  <br/>Industria láctea  <br/>Leche--Microbiología  <br/>Milk industry<br/>Milk--Microbiology  <br/>Productos lácteos--Microbiología  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.127 E45 2000