Madrid, Antonio <br/><br/>
Confitería y Pastelería Manual de Formación  / 
por Antonio Madrid 
 - Madrid :   Mundi Prensa,  1999 
 - 499 p 
<br/><br/> C / e 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7114-787-4 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172449 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Confitería.  2, Pastelería.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.15 M3