TY  - BOOK
AU  - Lamikanra, Olusola, ed.
TI  - Fresh-cut fruits and vegetables : science, technology, and market
SN  - 1-58716-030-7
U1  - 664.807 F74 2002 
PY  - 2002///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  CRC Press
KW  - Fruit
KW  - Analysis
KW  - Preservation
KW  - Fruta
KW  - Análisis
KW  - Preservación
KW  - Vegetables
KW  - Vegetales
N1  - Incluye bibliografías
ER  -