@book{172597,
	author = {Azpíroz Rivero, Hilda Susana},
	title = {Influence des traitements thermiques sur la valeur nutriotinnelle des haricots (Phaseolus vulgaris L.) /},
	publisher = { Universite de Nancy, D. E. A. de Nutrition, Sciences de l'alimentation Biochimie Appliquee,},
	year = {1976},
	address = {Francia  :}
}