Madrid Vicente, Antonio <br/><br/>
Manual de tecnología quesera  / 
Antonio Madrid Vicente 
 - España  :   Mundi-Prensa  :,   AMV,  1990 
 - 336 p. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 336 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-87440-03-7 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172660 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso  <br/>Queso--Tecnología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637 M33 1990