Webb, Byron H. <br/><br/>
Fundamentals of Dairy Chemistry / 
by Byron H. Webb, Arnold H. Johbson and John A. Alford 
 - 2 
 - Westport, Connecticut; the Avi Publishing Co.  1974 
 - 929 p. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172665 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.Leche--industrialización <br/>Crema <br/>Industria lechera<br/>Leche--análisis y examén <br/>Leche--composición <br/>Queso 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637 W42 1974