Spreer, Edgar <br/><br/>
Lactología industrial : leche preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos / 
Edgar Spreer ; traducción Oscar Dignoes Torres-Quevedo 
 - 2a ed. 
 - España  :   Acribia,  1991 
 - xv, 617 p. 
<br/><br/> Título original: Technologie der Melchverarbeitung \ El ej. 2 es material fotocopiado 
<br/><br/>Bibliografía: p. 608 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0715-3 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172683 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dairy industry  <br/>Dairy products<br/>Industria lechera  <br/>Productos lácteos  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 S67 1991