TY  - BOOK
AU  - Spreer, Edgar
AU  - Dignoes Torres-Quevedo, Óscar
TI  - Lactología industrial : leche preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
SN  - 84-200-0715-3
U1  - 637.1 S67 1991 
PY  - 1991///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Dairy industry
KW  - Dairy products
KW  - Industria lechera
KW  - Productos lácteos
N1  - Título original: Technologie der Melchverarbeitung \ El ej. 2 es material fotocopiado; Bibliografía: p. 608
ER  -