@book{172687,
	author = {Delgadillo V., Jaime},
	title = {Tecnología lechera : análisis de leche en las plantas de proceso  /},
	publisher = { ENA, Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicios de Industrias Agrícolas,},
	year = {1973},
	address = {Chapingo, México  :}
}