TY  - BOOK
AU  - Tamime, A. Y.
AU  - Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción, tr. 
AU  - Robinson, R. K., coaut. 
AU  - Rodríguez Sánchez Arévalo, Alvaro, tr.
TI  - Yogur : ciencia y tecnología
SN  - 84-200-0687-4
U1  - 637.146 T36 1991 
PY  - 1991///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Productos lácteos /
KW  - Yogurt
N1  - Título original: Yoghurt : Science and technology \ Los ejemplares 2 al 8 son materiales fotocopiados; Incluye bibliografías
ER  -