Osborne, D. R. <br/><br/>
Análisis de los nutrientes de los alimentos  / 
D. R. Osborne y P. Voogt ; traducción Andrés Marcos Barrado 
 - España  :   Acribia,  1986 
 - xiii, 258 p. 
<br/><br/> Título original: The analysis of nutrients in foods 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0571-1 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172740 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis  <br/>Alimentos--Contenido de nutrientes  <br/>Food--Analysis  <br/>Food--Nutrient content
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1028 O83 1986