Koniecko, Edward S. <br/><br/>
Handbook for meat chemists  / 
Edward S. Koniecko 
 - Estados Unidos de América  :   Avery Publishing,  1979 
 - x, 143 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-89529-060-x 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172774 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food safety--Handbooks, manuals, etc.<br/>Industria del ganado y de la carne  <br/>Inocuidad alimentaria--Manuales  <br/>Livestock and meat industry  <br/>Meat products--Sanitation--Handbooks, manuals, etc.  <br/>Productos cárnicos--Medidas sanitarias--Manuales  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.902 K66 1979