TY  - BOOK
AU  - Koniecko, Edward S.
TI  - Handbook for meat chemists
SN  - 0-89529-060-x
U1  - 664.902 K66 1979 
PY  - 1979///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  Avery Publishing
KW  - Food safety
KW  - Handbooks, manuals, etc
KW  - Industria del ganado y de la carne
KW  - Inocuidad alimentaria
KW  - Manuales
KW  - Livestock and meat industry
KW  - Meat products
KW  - Sanitation
KW  - Handbooks, manuals, etc.
KW  - Productos cárnicos
KW  - Medidas sanitarias
ER  -