Maga, Joseph A. <br/><br/>
Smoke in Food Processing  / 
by Joseph A. Maga 
 - Boca Raton, Florida, USA  :   Crc Press,  1988 
 - 160 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-8493-5155-3 
<br/><br/><label>LCCN: </label>172803 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.Alimentos ahumados <br/>Aditivos alimenticios<br/>Alimentos--procesado 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.616 M3