TY  - BOOK
AU  - Maga, Joseph A.
TI  - Smoke in Food Processing
SN  - 0-8493-5155-3
U1  - 641.616 M3 
PY  - 1988///
CY  - Boca Raton, Florida, USA
PB  -  Crc Press
KW  - 1.Alimentos ahumados
KW  - Aditivos alimenticios
KW  - Alimentos
KW  - procesado
ER  -