01251nam a2200349Ia 4500 dia_2415 CHAP 20251027152420.0 220117s1998 xx 000 0 und d 172938 84-200-0983-0 CHAP 664.752 F33 1998 Fabricación de pan / edición Stanley P. Cauvain y Linda S. Young ; traducción Juan Antonio Ordoñez Pereda, Leonides Fernández Álvarez y Gonzálo García de Fernando Minguillón España : Acribia, 1998 xxi, 419 p. Titulo original: Technology of breadmaking I. 216256 (ej. 1) \ C/e (ej. 2,3) Incluye bibliografías TX769 F33 1998 Breadmaking 148267 Fabricación de pan 148268 Cauvain, Stanley P., ed. 152799 Fernández Álvarez, Leonides, tr. 152800 García de Fernando Minguillón, Gonzalo D. 152801 Ordoñez Pereda, Juan Antonio 152802 Young, Linda S., ed. 152803 664.752 F33 1998 M 5232271998 sp dnm 8222123322spa16 LIBRO ddc 172938 172938 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 11 8 dia_006230 2025-10-27 10:05:43 2025-10-20 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 3 dia_005393 2025-04-24 19:28:55 2025-04-24 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 6 dia_006215 2025-05-27 16:34:31 2025-05-19 2 2022-01-18 LIBRO