TY  - BOOK
AU  - Stanbury, Peter F.
AU  - Whitaker, Allan, coaut.
TI  - Principles of fermentation technology
SN  - 0-08-024406-8
U1  - 660.28449 S73 1984 
PY  - 1984///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  Pergamon Press
KW  - Fermentación
KW  - Fermentation
KW  - Microorganismos
KW  - Industria
N1  - Incluye bibliografías
ER  -