TY  - BOOK
AU  - Schlimme, Eckhard
AU  - Buchheim, Wolfgang, coaut. 
AU  - López Buesa, Pascual Luis, tr.
TI  - La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas
SN  - 84-200-0992-X
U1  - 637.141 S45 2002 
PY  - 2002///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Industria láctea
KW  - Leche
KW  - Comercio
KW  - Milk
KW  - Milk industry
KW  - Trade
N1  - Título original: Milch und ihre inhalsstoffe; Bibliografía: p.105-117
ER  -