TY  - BOOK
AU  - Swatland, H. J.
AU  - Vercet Tormo, Antonio, tr.
TI  - Evaluación de la carne en la cadena de producción
SN  - 84-200-0994-6
U1  - 664.907 S93 2003 
PY  - 2003///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Carne
KW  - Análisis
KW  - Meat
KW  - Analysis
KW  - Calidad
KW  - Quality
KW  - Packing houses
KW  - Equipment and supplies
KW  - Plantas empacadoras
KW  - Equipo y accesorios
N1  - Título original: On-line evaluation of meat; Incluye bibliografías
ER  -