00755nam a2200253Ia 4500 dia_2468 CHAP 20231027112120.0 220117s2002 xx 000 0 und d 172991 CHAP 664 L6 Lomas Esteban, María del Carmen 152960 Introducción al Cálculo de los Procesos Tecnológicos de los Alimentos / por María del Carmen Lomas Esteban Zaragoza (España) : Acribia, 2002 229 p. C/e 1.Tecnología de alimentos/ 152961 Alimentos 4114 664 L6 M 0000002002 ZARA 0000000000ESP00 LIBRO ddc 172991 172991 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 0 664 L6 dia_5468 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO