TY  - BOOK
AU  - Gracey, J. F.
AU  - EsaÃ­n Escobar, Jaime, tr. 
AU  - Ramis Verges, Manuel, tr.
TI  - Mataderos industriales : tecnologÃ­a y funcionamiento
SN  - 84-200-0946-6
U1  - 664.9029 G73 2001 
PY  - 2001///
CY  - EspaÃ±a
PB  -  Acribia
KW  - Industria y comercio de la carne
KW  - Mataderos
KW  - Meat industry and trade
KW  - Slaughtering and slaughter
KW  - houses
N1  - Titulo original: Meat plant operations
ER  -