Troost, Gerhard <br/><br/>
Tecnología del Vino  / 
Troost Gerhard ; edición Miguel Doñate Guau ; traducción Margarita Costa 
 - España  :   Omega,  1985 
 - xvi, 1103 p. 
<br/><br/> Título original: Technologie des weines 
<br/><br/>Bibliografía: p. 1017-1063 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-282-0749-9 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173108 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vino--Análisis  <br/>Vino--Elaboración<br/>Viticultura  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.2 T76 1985