Adrián, Jean <br/><br/>
La Ciencia de los Alimentos de la A ala Z  / 
por Jean Adrian y Regine Frangne 
 - Zaragoza (España) Acribia  1990 
 - 317P. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173162 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--conservación <br/>Bioquímica--diccionarios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 A37Y